除少數(shù)情況外,現(xiàn)今大多數(shù)工業(yè)產(chǎn)品均在某個(gè)生產(chǎn)階段需要做烘干處理。物料需要有特定的濕含量以便加工、成型或造粒。在陶瓷和冶金加工中,產(chǎn)品總是必須加熱到很高的溫度。在進(jìn)入燃燒爐之前在低溫下作預(yù)烘干對節(jié)能是有利的。過度烘干是一種浪費(fèi),不僅消耗更多熱能,而且被烘干機(jī)過烘干經(jīng)常導(dǎo)致產(chǎn)品降質(zhì),如在紙和木材烘干時(shí)即如此。對采用的烘干方法,應(yīng)考慮烘干中的節(jié)能和保證產(chǎn)品質(zhì)量的措施。熱力烘干在顏料和染料制造中是一個(gè)極重要的階段,許多無機(jī)顏料和有機(jī)染料是熱敏性的。烘干時(shí)的時(shí)間-溫度關(guān)系不僅影響產(chǎn)品的正確色調(diào)并且是避免產(chǎn)品熱力降質(zhì)的關(guān)鍵。顏料烘干常在低溫和無空氣時(shí)進(jìn)行,最為廣泛采用的烘干器是再循環(huán)型小推車和托盤廂式烘干器。大多數(shù)藥物和驚喜化工制品均要求在包裝前做烘干。大型渦輪——托盤式和穿透循環(huán)式烘干常被采用。極度熱敏性物料如抗生素、血漿原生質(zhì)要求特殊的烘干處理,如冷凍干燥或高真空托盤干燥。聯(lián)系轉(zhuǎn)筒烘干器常用于處理大噸位的天然礦砂、無機(jī)物及重化工產(chǎn)品。
烘干后物料的最終濕含量主要由貯存和穩(wěn)定性要求確定。最終濕含量決定了烘干時(shí)間和烘干操作的條件。應(yīng)該避免過烘干。顆粒內(nèi)部的濕分梯度和顆粒間濕含量的均勻性是重要的。由于降質(zhì)、相變、褪色污染、塵埃的可燃性和其他因素,溫度限制可能更嚴(yán)格。熱敏性確定了最高溫度以及此溫度下物質(zhì)可承受的烘干時(shí)間,在噴霧和氣流烘干器中僅幾秒鐘的停留時(shí)間,允許在高溫下烘干熱敏性物料。許多吸水性物料在烘干時(shí)會收縮,收縮程度與濕含量變化常為線性關(guān)系。外表結(jié)殼和龜裂問題常用控制烘干速率來預(yù)防。
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